Description
IGP Côtes Catalanes · Vin blanc.
Origine : Vallée de l’Agly.
Le producteur : Jeff Carrel. Vieille Mule blanc · vieilles vignes de la vallée de l’Agly.
Un blanc de vieilles vignes, fruité et légèrement perlant.
Terroir
Vieilles vignes de la vallée de l’Agly sur marnes noires et éboulis argilo-schisteux.
Cépage
Macabeu, Grenache blanc et Grenache gris composent cette cuvée.
Vinification
Vendanges manuelles et mécaniques, pressurage direct et fermentation à basse température.
Élevage
Élevage en cuve, sans lies, pour préserver la fraîcheur du vin.
Dégustation
Un profil de fruits du verger, de raisin mûr et de fraîcheur, avec un léger perlant.
Accords gastronomiques
À l’apéritif ou avec un dessert aux fruits.
Informations complémentaires
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Millésime | 2024 |
| Cépages | Macabeu · Grenaches blanc et gris |
| Température de service | 10 – 12 °C |
| Producteur | Jeff Carrel |
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