Description
Vin de France · Rouge sans sulfites ajoutés.
Le producteur : Jeff Carrel.
Un rouge ample et velouté, au fruit mûr et frais.
Terroir
Vignes de plus de 15 ans sur des marnes argilo-calcaires sableuses.
Cépage
90 % Merlot et 10 % Syrah.
Vinification
Vendanges manuelles et mécaniques ; levures indigènes, vinification en béton et inox sans sulfites ni autres intrants.
Élevage
En cuve sur lies, puis filtration et mise en bouteille sans sulfites ajoutés.
Dégustation
Robe sombre violacée. Nez de coulis de myrtille ; bouche ronde et veloutée, tanins fondus et finale crayeuse.
Accords gastronomiques
À servir avec une viande rouge ou un plat de caractère.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2024 |
| Cépages | Merlot 90 % · Syrah 10 % |
| Degré alcoolique | 14 % vol. |
| Température de service | 14 – 16 °C |
| Garde | Au moins 5 ans |
| Producteur | Jeff Carrel |
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