Description
IGP Pays d’Hérault · Vin rouge.
Origine : Languedoc · France.
Style : Fruité · tanins souples.
Le producteur : Maison Monvoisin. La maison signe en Languedoc une cuvée de Carignan de vieilles vignes à l’expression fruitée et solaire.
Un Carignan de vieilles vignes, fruité et ensoleillé, aux tanins souples.
Terroir
Le vignoble de Maison Monvoisin est établi sur les contreforts ensoleillés de la Montagne Noire, en terre cathare.
Cépage
Carignan issu de vieilles vignes. Prowines décrit une sélection parcellaire de vignes âgées de plus de 50 ans.
Vinification
Le descriptif de Prowines indique une vendange manuelle pour cette cuvée.
Élevage
La finale présente une légère note boisée. La durée et le contenant d’élevage ne sont pas précisés.
Dégustation
Fraise et groseille juteuses, fruits noirs mûrs et notes toastées. Bouche franche, fraîche, aux tanins souples.
Accords gastronomiques
Planche apéritive, pizza aux légumes du soleil, cannellonis ou pavé de bœuf sauce au poivre.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | IGP Pays d’Hérault |
| Millésime | 2024 |
| Cépages | Carignan vieilles vignes |
| Degré alcoolique | 12,5 % vol. |
| Température de service | 15 – 17 °C |
| Producteur | Maison Monvoisin |
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