Description
AOC Cairanne · Vin rouge · 2022.
Le producteur : La Bosquette · Cairanne. Quatre générations de travail de la vigne et une viticulture raisonnée au service du terroir de La Bosquette, pour des vins généreux de caractère.
Un cru du Rhône expressif et élégant, aux fruits noirs et à la finale soyeuse.
Terroir
Lieu-dit La Bosquette, sur la commune de Cairanne. Sélection parcellaire sur des sols de galets roulés, avec des vignes âgées d’environ 45 ans.
Cépage
Grenache, Syrah et Mourvèdre. Un assemblage rhodanien qui associe générosité du fruit, complexité aromatique et structure.
Vinification
Vinification traditionnelle pendant 15 à 20 jours, ponctuée de remontages réguliers afin d’extraire la couleur, les arômes et les tanins.
Élevage
Chaque cépage est élevé séparément pendant 12 mois, afin de préserver son caractère et de laisser le vin gagner en harmonie.
Dégustation
Robe rouge aux reflets cerise. Nez expressif de fruits noirs, de cannelle et de girofle. Bouche structurée aux tanins souples, aux fruits des bois et à la touche florale délicate. Finale persistante et soyeuse.
Accords gastronomiques
Viandes rouges en sauce, gibier et fromages. Un vin de caractère pour accompagner une cuisine généreuse et mijotée.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | AOC Cairanne |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Grenache · Syrah · Mourvèdre |
| Degré alcoolique | 14,5 % vol. |
| Conseils de service | 16 – 18 °C |
| Garde | 5 à 8 ans (à titre indicatif) |
| Producteur | La Bosquette · Cairanne |
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