Un rouge souple et juteux, tout en fruit, avec une touche de garrigue.
Collines cévenoles autour de Boucoiran, sur sols caillouteux, gréseux et argilo-calcaires. Climat méditerranéen tempéré par les Cévennes.
Assemblage de Syrah, Grenache et Merlot, associant fruit mûr, souplesse, épices et gourmandise.
Vinification biologique orientée vers l’expression immédiate du fruit et la souplesse, sans recherche de puissance excessive.
Élevage sans marque boisée dominante, afin de préserver le caractère juteux, frais et fruité de la cuvée.
Robe rubis intense. Nez démonstratif de fruits rouges, garrigue et épices. Bouche très souple, gourmande et juteuse, finale persistante.
Grillades, tomates farcies, poulet rôti, charcuteries, pâtes, cuisine méditerranéenne et fromages.
IGP Cévennes · Vin rouge bio.
Origine : Boucoiran · Gard.
Le producteur : Mas Brès – Domaine de Gournier. À Boucoiran, entre Nîmes et Uzès, Maurice Barnouin cultive en bio la partie Mas Brès du Domaine de Gournier, sur les collines cévenoles.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | IGP Cévennes |
| Millésime | 2025 |
| Cépages | Syrah · Grenache · Merlot |
| Degré alcoolique | 13 % vol. |
| Température de service | 17 – 18 °C |
| Garde | À boire jeune · 1 à 3 ans |
| Producteur | Mas Brès – Domaine de Gournier |
| Agriculture | Agriculture biologique |
