Description
Vin de France · Vin rouge.
Le producteur : Jeff Carrel.
La cuvée exprime un fruit mûr et une belle intensité.
Terroir
Sols argilo-siliceux sous climat méditerranéen. La cuvée exprime un fruit mûr et une belle intensité.
Cépage
50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot et 10 % Syrah.
Vinification
Vendanges mécaniques. Extraction par pigeage et remontage, puis vinification en cuve béton.
Élevage
16 à 18 mois sous douelles.
Dégustation
Robe grenat sombre aux reflets pourpres. Nez de cassis, mûre et myrtille, relevé d’épices douces. Bouche ronde et veloutée, fraîche et équilibrée, sur les fruits noirs, les épices grillées et la vanille. Finale tonique aux tanins présents.
Accords gastronomiques
Grillades, viandes rouges et blanches, ou apéritifs improvisés.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | 50 % Cabernet Sauvignon · 40 % Merlot · 10 % Syrah |
| Degré alcoolique | 14 % vol. |
| Température de service | 14 – 16 °C |
| Garde | Au moins 5 ans |
| Producteur | Jeff Carrel |
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