Description
AOC Ventoux · Vin rouge · 2022.
Le producteur : Domaine Souleyrol. Storgê rouge, issu de vieilles vignes de 50 ans, associe Grenache noir et Syrah.
Un rouge généreux aux fruits confits, aux épices et aux tanins veloutés.
Terroir
Vieilles vignes de 50 ans sur des sols argileux et argilo-calcaires de l’appellation Ventoux.
Cépage
Grenache noir 60 % et Syrah 40 %.
Vinification
Vendanges manuelles. Cuvaison longue en cuves béton.
Élevage
Élevage en cuve.
Dégustation
Senteurs de fruits rouges confits, de framboise et de cerise. Bouche épicée, relevée d’une pointe de réglisse. Une cuvée équilibrée, aux tanins présents et veloutés, offrant une belle longueur en bouche.
Accords gastronomiques
Carré de veau en garrigue ; gigot d’agneau de 6 mois cuit à basse température.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | AOC Ventoux |
| Millésime | 2022 |
| Cépages | Grenache noir 60 % · Syrah 40 % |
| Degré alcoolique | 15,5 % vol. |
| Conseils de service | 16 – 18 °C |
| Garde | 10 à 12 ans · À déguster dès maintenant |
| Producteur | Domaine Souleyrol |
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