Description
AOP Grignan-les-Adhémar · Vin blanc.
Le producteur : Vignobles Escalin. Les Granges-Gontardes · Vallée du Rhône.
Un blanc floral et fruité, tout en fraîcheur, aux délicates notes miellées.
Visuel illustratif : la bouteille photographiée porte le millésime 2023. La fiche concerne le millésime 2025.
Terroir
Deux terroirs : galets roulés sur argiles et éclats calcaires sur limons sablo-argileux, assemblés pour allier complexité et régularité.
Cépage
Viognier 80 %, Roussanne 10 % et Marsanne 10 %.
Vinification
Cuvaison courte, suivie d’une vinification en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le caractère fruité du vin.
Élevage
Élevage en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et l’expression aromatique.
Dégustation
Nez floral et fruité évoquant les fleurs blanches et la poire. Bouche légèrement ronde aux arômes miellés, prolongée par une finale rafraîchissante.
Accords gastronomiques
Poissons grillés, salades de chèvre chaud ou à l’apéritif.
Informations complémentaires
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Appellation | AOP Grignan-les-Adhémar |
| Millésime | 2025 |
| Cépages | Viognier 80 % · Roussanne 10 % · Marsanne 10 % |
| Conseils de service | 8 – 10 °C |
| Garde | 3 à 5 ans |
| Producteur | Vignobles Escalin |
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