Description
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil · Vin rouge.
Le producteur : Complices de Loire. Les Douces Collines met à l’honneur le Cabernet franc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans une expression fruitée et fraîche.
Un Cabernet franc gourmand et frais, au fruit rouge mûr et généreux.
Terroir
Val de Loire, entre Tours et Angers. Terrains essentiellement sablo-graveleux sur fond argileux, propices à l’expression fruitée du Cabernet franc.
Cépage
100 % Cabernet franc. Le cépage emblématique de l’appellation livre ici une expression gourmande et fraîche, centrée sur le fruit.
Vinification
Vinification traditionnelle, menée pour exprimer le caractère du Cabernet franc et préserver la gourmandise du fruit.
Élevage
Élevage en cuves inox thermorégulées, dans le respect de la fraîcheur et du profil fruité de la cuvée.
Dégustation
Robe brillante et profonde, d’une jolie couleur pourpre. Nez complexe de fruits rouges bien mûrs. Bouche gourmande et fraîche, dans un style accessible et convivial.
Accords gastronomiques
Viandes rouges poêlées, viandes blanches, gibier et charcuteries. À servir légèrement rafraîchi pour souligner son fruit et sa fraîcheur.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil |
| Millésime | 2025 |
| Cépages | 100 % Cabernet franc |
| Degré alcoolique | 12,5 % vol. |
| Conseils de service | 14 – 16 °C |
| Garde | 2 à 4 ans (à titre indicatif) |
| Producteur | Complices de Loire |
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